Sauvignon Blanc 2019

Ried Wolfsbach

Liebe Weinfreunde,

es freut uns sehr, dass wir ab Donnerstag, 16.01.2020, den letzten Lagenwein vom Jahrgang 2019 in den Verkauf geben.

* Sauvignon Blanc 2019 Ried Wolfsbach, Alc. 13 % Vol., trocken

Solange der Vorrat reicht, die aktuelle Verfügbarkeit unserer Weine finden Sie auf unserer Homepage.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Familie Karner

Prosit Neujahr 2020

Liebe Weinfreunde – Prosit Neujahr 2020!

Liebe Weinfreunde!

Ab Donnerstag, 02.01.2020, öffnen wir unsere Kellertüren und es gibt folgende Lagenweine in weiß:

🥂Grüner Veltliner Ried Wolfsbach 2019
🥂Alte Reben (Cuvée Pinot Blanc/Chardonnay) 2019
🥂Gewürztraminer Ried Kreuzweingarten 2019

Wir freuen uns auf Euer Kommen und wünschen ein wunderbares, gesundes und glückliches neues Jahr mit vielen tollen Momenten, Begegnungen, Konfettiregen und Universumsglitzer

Wir möchten gleich eine Ankündigung für den 15.2.2020 machen:

wir beginnen mit dem Verkauf vom Ferdl rosé und veranstalten unseren ersten Markt “Ferdl & Friends” mit regionalen Ausstellern bei uns am Weingut

Zertifizierung

Seit 04.04.2019 sind wir mit dem Nachhaltigkeitsgütesiegel von „Nachhaltig Austria“ zertifiziert.
Es gibt 3 Säulen, auf die diese Zertifizierung aufbaut (ökonomische, ökologische und soziale Kriterien) und anders als bei vielen anderen Labels geht es hier zusätzlich auch um die sozialen Kriterien (faire Arbeitsbedingungen, nachhaltig wirtschaftliches Handeln, soziales Engagement), daher haben wir uns für dieses Gütesiegel entschieden.
„Genießen Sie Weine, die nachhaltig in die Zukunft führen – in eine Welt, in der ethische Werte und verantwortliches Handeln zählen“ so der Wortlaut auf Nachhaltigaustria AT

Zertifikat_Deutsch.pdf

Zertifikat_englisch.pdf

Auszeichnung Sicherheitsplakette

Wir sind sehr glücklich und stolz:

vor 3 Wochen haben wir von der Sozialversicherung der Bauern die Auszeichnung „Sicherer Bauernhof“ erhalten.

Diese Sicherheitsplakette geht an landwirtschaftliche Betriebe, die beispielgebende Vorkehrungen für eine wirksame Unfallverhütung getroffen haben.

Wir freuen uns sehr, dass Ihr alle bei uns zu Gast gewesen seid und dass die Sicherheitsplakette nun bei uns im Weingut angebracht wird.

Bürgermeister Johannes Mezgolits, Vorsitzender SVB ÖKR Andreas Liegenfeld, Regionalbüroleiter Dr. Norbert Wanka, Sicherheitsberater SVB DI Andreas Kummer, Kammerrätin Anna Reichardt und Kammerrat Georg Menitz – vielen Dank!

Paprika – Chili – Marmelade

1 kg roten Spitzpaprika

rote Chili ohne Kerne (Menge je nach Schärfe-Wunsch, ich hatte 3 kleine, getrocknete Chilis)

300 g Gelierzucker 2:1

1 gestrichener TL Salz

30 ml Essig

40 ml Zweigelt

optional Gelierfix

Roten Paprika entkernen, Chili entkernen, alles klein schneiden und dann pürieren. Zucker und Salz dazugeben und 1 Stunde stehen lassen.

restliche Zutaten dazugeben und 15 min. köcheln lassen

ganz fein pürieren, Gelierprobe machen, wenn es zu flüssig ist, etwas Gelierfix dazugeben und nochmals aufkochen.

in saubere Twist-Off-Gläser füllen

leckere Alternative zu Ketchup, oder als Dip zu Gemüsesticks oder Chips