Große Eröffnung am Samstag, 29.07.2017 um 10.30 Uhr

des 1. Pop up Markets der Wunderweiber Burgenland! Wir sind mit unserem Frizzante „Rosalie“ dabei und schenken von 10.30 Uhr bis ca. 13 Uhr aus. Schaut vorbei, schmökert, bummelt, habt eine tolle Zeit mit fast 40 Ausstellerinnen aus dem Burgenland (Kinderprogramm, Lesungen, Kulinarisches, Handwerk, Wellness, Kosmetik, … alles was das Herz begehrt! Wir freuen uns auf Euch Iris Karner Große Eröffnung am Samstag, 29.07.2017 um 10.30 Uhr weiterlesen

Paprika – Chili – Marmelade

1 kg roten Spitzpaprika rote Chili ohne Kerne (Menge je nach Schärfe-Wunsch, ich hatte 3 kleine, getrocknete Chilis) 300 g Gelierzucker 2:1 1 gestrichener TL Salz 30 ml Essig 40 ml Zweigelt optional Gelierfix Roten Paprika entkernen, Chili entkernen, alles klein schneiden und dann pürieren. Zucker und Salz dazugeben und 1 Stunde stehen lassen. restliche Zutaten dazugeben und 15 min. köcheln lassen ganz fein pürieren, Gelierprobe machen, wenn es zu flüssig ist, etwas Gelierfix dazugeben und nochmals aufkochen. in saubere Twist-Off-Gläser füllen leckere Alternative zu Ketchup, oder als Dip zu Gemüsesticks oder Chips Paprika – Chili – Marmelade weiterlesen